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KODAMA2020.02.18

食べてはいけないけど、好きなモノ

こんばんは、ウッドビルド 児玉です。

 

すません、今回は仕事や家づくりと全く関係ありません。

私の趣味です。

私の食べてはいけないけど、好きなモノ。

 

 

それはラーメンです。

 

 

ウッドビルドに入社して早10数年。

全国に出張が多く、一人飯が増え、好きになったモノ。

それがラーメンです。

 

 

煮干し、かつお節、干ししいたけなどを使っただし汁には、プリン体が溶け出しやすいです。

ですから、豚骨、鶏がらを使用したラーメンやスープ、肉を焼いたあとの肉汁など、

旨味のする部分には多くプリン体が含まれます。

 

 

プリン体は尿酸値を気にされる方には天敵です。

そして尿酸値を気にしている私には天敵です。

 

 

ですから、食べてはいけないけど、好きなモノ、

それがラーメンです。

 

 

そのラーメンですが、長野市で私が美味しいと思うお店のひとつです。

 

最近の私の好みは“鶏のスープ”と“全粒粉の麺”そして“炙ったチャーシュー”のラーメンです。

 

その3つがそろったラーメン店

和食篠ノ井 あお輝

濃厚鶏そば850円(税込み)

黄色味がかったトロトロのスープ

全粒粉の中細麺

チャーシューは炙った豚と鶏の2種類

そしてテーブルにはかつお節粉やフライドオニオン、柚子胡椒などの薬味もあります。

 

 

ラーメン あお輝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシュー2枚も含み850円はお得さも感じます。

替え玉も用意されていますが、そこはグッといつも我慢します。

人気もあり、席も少なく、駐車場も4台くらいしかないので、必ず並びます。

人気店なのでさすがに頻繁には行けませんが、好きです。

 

もちろん、他にもたくさん長野市にもご紹介したい美味しいラーメン店が数多くあります。

 

とブログを書いていると、

思い出し、口の中がラーメンになり

またラーメンが食べたくなってしまいます。

 

と言いつつ、お昼には出張先の新潟で味噌ラーメンを食べましたが・・・。

 

ラーメンは尿酸値を気にしながら健康住宅を扱っている私には天敵ですが、

ある漫画で強敵と書いて友と読みます。

私にとってラーメンとはそんな存在です。

 

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